Elke week verklapt een lezer zijn favoriete zondagse kost. Deze week stelt Laura (26) uit Dendermonde haar favoriet voor: Avocadobootjes met mozzarella en aardbei. Het recept wordt telkens gekozen én klaargemaakt door Amylia De Schepper van www.cookameal.be.
Dit heb je nodig (2 personen):
10 aardbeien
1 bol mozzarella
1 tl currypoeder
sap van ½ citroen
2 avocado’s
2 el pijnboompitten
Zo maak je het:
Snij de aardbeien en mozzarella in blokjes.
Voeg het citroensap toe.
Kruid met currypoeder.
Snij de avocado’s in twee en verwijder de pit.
Lepel de avocado’s eventueel een beetje extra uit, zodat er meer plek is voor de mozzarella-salade.
Elke week verklapt een lezer zijn favoriete zondagse kost. Deze week stelt Laura (26) uit Dendermonde haar favoriet voor: Avocadobootjes met mozzarella en aardbei. Het recept wordt telkens gekozen én klaargemaakt door Amylia De Schepper van www.cookameal.be.
