Paul Cobbaert

Een aangeboren optimisme, een sterke gedrevenheid en de glimlach van zijn dochter loodsten Matthias De Caluwe door de coronacrisis. De topman van Horeca Vlaanderen bepleit al anderhalf jaar de belangen van zijn zwaar getroffen sector en in feite die van ons allemaal. “Sinds we opnieuw op café en restaurant mogen, zie ik de mensen weer gelukkiger rondlopen”, zegt hij. Midden de hectiek van deze crisis werd De Caluwe ook vader. “Sinds mijn dochter er is, sta ik meer stil bij de verantwoordelijkheid die we hebben om een betere samenleving te maken voor onze kinderen.”

Het zuidelijke gedeelte van Limburg is meteen ook het meest agrarische. Het golvend landschap wordt al vele eeuwen gebruikt om fruit en wijn te telen. Onze fietstocht leidt ons recht door heerlijk geurende boomgaarden, over stekelige hellingen en langs ingedommelde dorpjes.