Kefir en ik? Wij gaan al een tijdje samen door het leven. Dit romige, lichtzure drankje heeft me verrast met zijn kracht en veelzijdigheid. Misschien heb jij er al eens van gehoord, misschien nog niet. Maar geloof me, kefir verdient een plekje in je dagelijkse routine. Onze onze fit- en gezondexperte Claudia Van Avermaet over de voordelen van het drankje.
Kefir is zoveel meer dan een hippe gefermenteerde drank – het is een echte gamechanger voor je lichaam en geest.
Wat is kefir?
Kefir is een gefermenteerde drank op basis van melk of water, geactiveerd door kefirkorrels – een magische mix van bacteriën en gisten. Het resultaat? Een probiotische boost die je darmen en energielevel blij maakt. Je kunt kiezen voor melkkefir of voor de lichtere waterkefir als je liever geen zuivel drinkt. Hoe dan ook, je doet je lichaam een groot plezier.
Kefir en je spijsvertering
Je darmen zijn je tweede brein, en kefir helpt ze in topvorm te houden. De vele probiotica brengen je darmflora in balans, wat zorgt voor minder opgeblazen gevoel, een betere stoelgang en een soepelere vertering. En als je – net als ik – niet altijd goed tegen lactose kan, is melkkefir een zegen. De bacteriën breken een groot deel van de lactose af, waardoor je zonder zorgen kunt genieten.
“Je darmen zijn je tweede brein, en kefir helpt ze in topvorm te houden”
Je immuunsysteem krijgt een boost
Een sterk immuunsysteem begint in je darmen, en daar speelt kefir een belangrijke rol. De levende bacteriën beschermen je tegen schadelijke indringers en kefir bevat bioactieve stoffen zoals kefiran, die ontstekingsremmend werken. Een natuurlijke bondgenoot tegen verkoudheden en andere kwaaltjes.
Kefir en je mentale gezondheid
Je darmen en je brein zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Voel je je gestrest of futloos? Dan kan je darmflora daar een rol in spelen. Kefir helpt bij het reguleren van stresshormonen en ondersteunt een positieve stemming. Zelf merk ik dat een glas kefir me een energieboost geeft en m’n hoofd helder houdt – precies wat ik nodig heb op drukke dagen.
Hoe verwerk je kefir in je dagelijkse routine?
Als je nieuw bent met kefir, begin je best met een klein glas per dag. Drink het puur, mix het in een smoothie, giet het over je havermout of gebruik het als dressing. Zelf start ik de dag graag met een kefirsmoothie met banaan en noten, of een simpel glas als oppepper na mijn work-out.
