Gezellig thuis Gezellig thuis Het EK op je bord (9): IJsland Het beruchtste gerecht van IJsland moet wel de gefermenteerde haai (kæstur hákarl) zijn. Een recept hebben we niet meteen gevonden en het zal snel duidelijk worden waarom… Op deze site lezen we bijvoorbeeld: “De 'flavours' ervan zijn weerzinwekkend. Het heeft het aroma van rottend kadaver, kattenpis en ammoniak. De smaak is draaglijker, maar lijkt nog …