Gezellig thuis Gezellig thuis Onze groenexpert Angelo Dorny is gek op eetbare knollen: Yacon, onbekend, maar zeker niet onbemind Peru is de bakermat voor heel wat eetbare knollen. Noem er één en je vindt zijn herkomst in die omgeving. Yacon bijvoorbeeld, ook wel apple of the earth genoemd, is de moeite waard om kennis mee te maken. De knollen zijn knapperig, sappig en lekker zoet: de perfecte combinatie voor een experiment in de tuin en keuken. Hoog tijd om ze wat beter te leren kennen.