Culinair

Belgen kunnen zoet-zuur wel smaken

0
Uit een grootschalig onderzoek van Lacroix in samenwerking met iVOX is gebleken dat het favoriete smaakprofiel van de Belg zoet-zuur is. Opvallend zijn de smaakverschillen tussen mannen en vrouwen. Het onderzoeksteam vertrok bij de analyse...

Hoe je culinair kan scoren met lekkere en gezonde overschotjes

0
  Elke Belg gooit jaarlijks tussen de 15 en 25 kilogram voedsel weg. Wereldwijd belandt meer dan een derde van al het geproduceerde voedsel in de vuilnisbak. In haar nieuwe boek No food to waste, uitgegeven bij...

Makkelijk: de lekkerste manier om pannenkoeken op te vullen met Nutella

1
Waarom dit zonder twijfel de lekkerste pannenkoeken ter wereld zijn? Omdat ze niet zomaar bedekt zijn met een laagje Nutella, maar echt opgevuld zijn met de hazelnootpasta. Hoe je dat voor elkaar krijgt? Heel...

Umami? Kokumi? Proef jij het verschil nog?

0
Over smaken valt niet te twisten, zegt men wel eens. Of zou het toch kunnen? Dat de vier basissmaken zout, zuur, bitter en zoet zijn, wisten we al langer. Maar ons smaakpallet is veel...

Bewuste visweek: 5 heerlijke en bewuste visgerechten van topchefs

0
De week van 7 tot en met 13 september is door WWF, de Marine Stewardship Council (MSC) en de Aquaculture Stewardship Council (ASC) uitgeroepen tot de Bewuste Visweek. In 6 grote Belgische supermarkten, die...

Lekker Mexicaans: hét ultieme recept voor tortillasoep

0
Zin in een culinaire reis door Mexico? Thomasino Miers neemt je met zijn boek Mexicaans! Het Kookboek mee op heerlijke tocht doorheen het land van de tacochips, tortilla's, tomatensalsa en nog véél meer. Wij...

Lekker koken: hartige Madeleines met maanzaad en Parmaham

0
Op zoek naar een uniek gerechtje voor stevige hapjes? Ziehier de Hartige Madeleines met maanzaad en Parmaham. Heel erg lekker en origineel. Aan de slag!   Dit heb je nodig voor 12 stuks: 2 eieren 1 theelepel maanzaad 140...

5 redenen waarom je voor een foodtruckfestival zou kiezen

0
1 september. Daar gaat de vakantie. Weg culinair genot uit de vele landen die we allemaal bezochten. Maar weg ook zomerse foodtrucks. Want als er deze zomer één manier was om de hele wereld...

Terug naar school? Dit willen je kinderen vast en zeker in hun boterhammendoos (fotoreeks)

0
Bijna 1 september! Alle papa's en mama's maken zich klaar voor de dagelijkse rush naar school. Ook de boterhammendoos moet vanaf 1 september weer dagelijks gevuld worden. Boterhammetjes met choco gaan er bij ons...

Heerlijk én gezond recept: aardbeienijs met frambozencoulis

0
Julie Van den Kerchove - de bekendste rawfoodchef van Vlaanderen - deelt haar favoriete recepten in haar nieuwe boek 'Julie natuurlijk'. 60 heerlijke, lichte recepten die niet enkel ongelofelijk lekker zijn, maar gewoon een...

POPULAIRSTE ARTIKELS

Cookie Instellingen